餐廚垃圾也稱廚餘垃圾(俗稱泔水、泔腳、生活垃圾、餐廚垃圾)， 餐廚垃圾是生活消費過程中形成的一種生活廢物，主要來源於飯店、食堂、街頭小吃店等場所，如果直接作為一般城市垃圾廢棄或處理，不僅汙染環(huán)境和增加城市垃圾的處理量，而且也造成這些廢棄食品的浪費。餐飲垃圾中豐富的營養(yǎng)成份是有益微生物的養(yǎng)料，同時在降解過程中產(chǎn)生有機養(yǎng)份，添加微生物製作成的活性生 物有機肥，餐飲垃圾飼料化處理可大幅度填補目前綠色農(nóng)業(yè)的空白。
餐廚垃圾脫水烘幹機設(shè)備特點：
1、專門針對經(jīng)切碎的生活生活垃圾進行烘幹處理而設(shè)計製造，生產(chǎn)調(diào)試；
2、烘幹過程不會產(chǎn)生有害氣體，溫度低不會產(chǎn)生二次汙染，烘幹過程僅僅是水分蒸發(fā)的過程，水分蒸發(fā)的風(fēng)量小，產(chǎn)生有味氣體很小，容易處理；
3、它解決了生活垃圾烘幹中出現(xiàn)的生活垃圾“搭橋”現(xiàn)象，以及烘不幹，產(chǎn)量低，臭味大、二次汙染嚴(yán)重、效率低，能耗高的問題，使生活垃圾烘幹均勻，產(chǎn)量大，終水分控製方便；
4、機械結(jié)構(gòu)為新型抄板揚板和分散組合，物料與料板麵的相對運動作用，提高熱能的利用效率。充分考慮到方便接入後端各種尾氣處理係統(tǒng)；
餐廚垃圾脫水烘幹機技術(shù)充分利用餐廚垃圾中含在大量有機物質(zhì)，其色澤呈金黃色，顆粒均勻，解決了城市餐廚群對餐廚垃圾隨意棄之不加以利用造成的環(huán)境汙染。
餐廚垃圾脫水烘幹機結(jié)構(gòu)及工作原理：
生活垃圾烘幹機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉(zhuǎn)滾筒、出料機、引風(fēng)機、卸料器和配電櫃構(gòu)成；脫水後的濕物料加入幹燥機後，在滾筒內(nèi)均布的抄板器翻動下，物料在幹燥機內(nèi)均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了幹燥傳熱﹑傳質(zhì)。在幹燥過程中，物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣質(zhì)的作用下，至幹燥機另一段星形卸料閥排出成品。生活垃圾烘幹設(shè)備空心軸上密集排列著楔型中空漿葉，熱介質(zhì)經(jīng)空心軸流經(jīng)漿葉。單位有效容積內(nèi)傳熱麵積很大，熱介質(zhì)溫度從-40℃到320℃，可以是水蒸汽，也可以是液體型：如熱水、導(dǎo)熱油等。間接傳導(dǎo)加熱，沒有攜帶空氣帶走熱量，熱量均用來加熱物料。熱量損失僅為通過器體保溫層向環(huán)境的散熱。楔型漿葉傳熱麵具有自清潔功能。物料顆粒與楔型麵的相對運動產(chǎn)生洗刷作用，能夠洗刷掉楔型麵上附著物料，使運轉(zhuǎn)中一直保持著清潔的傳熱麵。漿葉幹燥機的殼體為Ω型，殼體內(nèi)一般安排二到四根空心攪拌軸。殼體有密封端蓋與上蓋，防止物料粉塵外泄及收集物料溶劑蒸汽。出料口處設(shè)置一擋扳，保證料位高度，使傳熱麵被物料覆蓋而充分發(fā)揮作用。傳熱介質(zhì)通過旋轉(zhuǎn)接頭，流經(jīng)殼體夾套及空心攪拌軸，空心攪拌軸依據(jù)熱介質(zhì)的類型而具有不同的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，以保證很好的傳熱效果。
餐廚垃圾脫水烘幹機技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格（m）
（直徑×長度）
|
筒體容積
（m3）
|
生產(chǎn)能力
（t/h）
|
安裝斜度
（%）
|
較高進氣溫度
（℃）
|
主電動機
（kw）
|
總重量
（t）
|
|
Φ1.2×8.0
|
9.0
|
1.9-2.4
|
3-5
|
700-800
|
7.5
|
9
|
|
Φ1.2×10
|
11.3
|
2.4-3.0
|
3-5
|
700-800
|
7.5
|
11
|
|
Φ1.5×12
|
21.2
|
4.5-5.7
|
3-5
|
700-800
|
15
|
18.5
|
|
Φ1.5×14
|
24.7
|
5.3-6.6
|
3-5
|
700-800
|
15
|
19.7
|
|
Φ1.5×15
|
26.5
|
5.7-7.1
|
3-5
|
700-800
|
15
|
20.5
|
|
Φ1.8×12
|
30.5
|
6.5-8.1
|
3-5
|
700-800
|
18.5
|
21.5
|
|
Φ1.8×14
|
35.6
|
7.6-9.5
|
3-5
|
700-800
|
18.5
|
23
|
|
Φ2.2×12
|
45.6
|
9.7-12.2
|
3-5
|
700-800
|
22
|
33.5
|
|
Φ2.2×14
|
53.2
|
11.4-14.2
|
3-5
|
700-800
|
22
|
36
|
|
Φ2.2×16
|
60.8
|
13.0-16.2
|
3-5
|
700-800
|
22
|
38
|
|
Φ2.4×14
|
63.3
|
13.5-16.9
|
3-5
|
700-800
|
37
|
45
|
|
Φ2.4×18
|
81.4
|
17.4-21.7
|
3-5
|
700-800
|
37
|
49
|
|
Φ2.4×20
|
90.4
|
19.3-24.1
|
3-5
|
700-800
|
45
|
54
|
|
Φ2.4×22
|
99.5
|
21.2-26.5
|
3-5
|
700-800
|
45
|
58
|
|
Φ2.6×24
|
127.4
|
27.2-34.0
|
3-5
|
700-800
|
55
|
73
|
|
Φ3.0×20
|
141.3
|
30.1-37.7
|
3-5
|
700-800
|
75
|
85
|
|
Φ3.0×25
|
176.6
|
37.7-47.1
|
3-5
|
700-800
|
75
|
95
|
|
Φ3.2×25
|
201
|
42.9-53.6
|
3-5
|
700-800
|
90
|
110
|
|
Φ3.6×28
|
285
|
60.8-76.0
|
3-5
|
700-800
|
160
|
135
|
