酒糟烘幹機主要由供熱源、上料機、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電櫃構成;脫水後的濕啤酒糟進入烘幹機，在滾筒內均布的抄板翻動下，在烘幹機內均勻分散與熱空氣充分接觸加快了烘幹傳熱、傳質。在烘幹過程中，啤酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至烘幹機另一段星形卸料閥排出烘幹成品。
小型灑糟性幹機特點：
1、烘幹效率高
采用高溫快速烘幹工藝，熱風溫度利用率較普通低溫烘幹方法熱效率提高40個百分點，熱效率高達90%的熱源係統，使綜合熱效率高達73%。一部分幹燥後熱風由尾端送入首端繼續加熱，減少熱損失。
2、烘幹成本低
采用低成本的煤或沼氣為熱源原料，降低燃料費用。全程自動化減少人力成本的投入。多層滾筒結構減少熱損失。
3、烘幹強度大
小時去水量高的可達6000KG，連續生產不間斷。
4產品品質好
采用多層沉降結構，加上物料細化結構，減少粉塵對物料的汙染。
酒糟烘幹原理：
濕啤酒糟送入酒槽烘手機，筒體內設有多個排列為螺旋形的抄板，通過筒體的旋轉帶動抄板將酒糟不停的揚起，筒壁的擊打裝置防止物料粘結筒壁及抄板，揚起的物料與由引風係統傳入的熱氣流充分接觸，加快了烘幹傳熱、傳質，蒸發水分，完成幹燥，由出料口排出。酒糟烘幹機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經過脫水、烘幹至水分含量在10%左右的幹品，用幹製做高蛋白飼料，實現了酒糟幹燥處理的機械化、工業化、自動化。
